十勝ホワイトコーヒープロジェクト - Tokachi White Coffee Project
http://www.tokachiwhitecoffee.com/

盛り上がりました!
[ 2017/10/17 10:56 ]
取材に行きました!
[ 2016/06/23 12:31 ]
Chaiスイーツ部とコラボ
[ 2014/10/03 17:37 ]
氷まつりで無料配布
[ 2014/01/08 11:41 ]
ホワイト総選挙結果!
[ 2013/10/04 10:41 ]
ホワイト総選挙開催!
[ 2013/09/27 16:16 ]
動物園で無料配布!
[ 2012/11/02 14:51 ]

沖縄で広がる十勝ホワイトコーヒーの輪!

[ 2010/08/11 12:33 ] イベント・活動報告

北海道から遠く離れた沖縄で飲む十勝ホワイトコーヒーはどんな味がするのでしょうか?

・・・美味しそう!

北海道と沖縄の食材を通した文化交流を行うサピエンティア代表清水敦士さんから、アンテナショップ「ふーどこみゅにてぃ北来(きたら)」を会場に、十勝ホワイトコーヒーと十勝ビールの試飲会を開催したとの情報が寄せられましたので、ご紹介します。

「NO MILK, NO LIFE」をコンセプトに、沖縄石垣島の泡盛酒造メーカー「請福酒造」の「珈琲琉球流(コーヒーリキュール)」と「よつ葉北海道十勝軽やかしぼり」で十勝ホワイトコーヒーを作ったそうです。

帯広出身の方も含めた9名が参加。
「やっぱり北海道の牛乳は違うね!」
「カフェオレ感覚で飲みやすく、楽しめる」といった感想が多かったようです。
牛乳とリキュールに黄金比率があることを発見!
今回は牛乳7:リキュール3がベストだったようです。

詳しくはサピエンティアのブログでご覧ください。
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